主料:
肥肠，
350g，
豆腐，
一块
辅料:
干辣椒，
一个，
葱花，
少许，
姜末，
少许，
生抽，
少许，
老抽，
少许，
胡椒粉，
少许，
盐，
少许，
鸡精，
少许，
油适量，
热水适量肥肠烧豆腐的做法步骤
1.豆腐切块备用。
2.熟肥肠洗净切段。
3.干辣椒切段，葱姜切末。
4.锅热倒入适量油加入辣椒段 葱姜末炒。
5.放入肥肠翻炒片刻。
6.加入生抽 老抽 胡椒粉上色。
7.加入适量热水煮开。
8.放入盐 鸡精，加入豆腐烧开后转中火继续煮。
9.烧至留少许汤汁关火装盘。
10.撒上葱花即可食用。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 肥肠
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